Cozinheiro

Descrição da vaga

Preparar pratos à la carte conforme fichas técnicas e padrões de qualidade do restaurante; realizar pré-preparo, cortes, temperos e montagem dos pratos; organizar e manter a cozinha limpa e higienizada; controlar validade, armazenamento e conservação dos alimentos; acompanhar o estoque e solicitar reposição de insumos; trabalhar em equipe, garantindo agilidade, qualidade e apresentação dos pratos; seguir as normas de higiene e segurança alimentar.Experiência comprovada como cozinheiro(a), preferencialmente em restaurante à la carte; conhecimento em técnicas de preparo, cortes, molhos, carnes e montagem de pratos; organização, agilidade e atenção aos detalhes; conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos; facilidade para trabalhar em equipe e sob demanda; comprometimento com qualidade, higiene e padronização.